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290 VOLBRACHT, Christian: Trüffeln - Mythos und Wirklichkeit. Wiesbaden: Tre Torri 2012
(i-iv), 5-182: col. figs
Out of print, only a few copies available (Normal and special edition).The book describes the scientific, cultural and gastronomic history of truffles, examines the myths of the "children of the gods" and explains their current crisis: a hommage to the truffles and a critical appraisal. Original pictorial hardcover; 21 cm
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